Diversos estudios han mostrado que los hidrolizados de proteínas que contienen mayormente di y tripéptidos son absorbidos más rápidamente que los aminoácidos libres y mucho más rápido que las proteínas intactas. Además, recientemente se ha presentado evidencia de que la ingesta de hidrolizados de proteínas tiene un fuerte efecto insulinotrópico. Por lo tanto, las bebidas utilizadas en la recuperación deportiva que contienen hidrolizados de proteínas pueden ser de gran valor ergogénico.
Actualmente, contamos con cuatro vías para hacer llegar los aminoácidos al torrente sanguíneo:
Alimentos con proteínas totales
Suplementos con proteínas intactas
Aminoácidos libres
Hidrolizados de proteínas (Manninen, 2002).
Iso Protein Hydrolized de Vit.o.Best
Los hidrolizados de proteínas que contienen mayormente di y tripéptidos son absorbidos más rápidamente que los aminoácidos libres y mucho más rápidamente que las proteínas intactas.
La tasa de absorción considerablemente mayor de los aminoácidos cuando están en forma de dipéptidos.
Ideal para aquellos atletas que desean maximizar el transporte de aminoácidos hacia los músculos.
Mayor disponibilidad de aminoácidos durante el período post prandial de 3 horas, promoviendo una mejor utilización del nitrógeno, especialmente cuando se los administra en combinación con glucosa.
La ingesta oral de hidrolizados de proteínas y aminoácidos en combinación con carbohidratos puede resultar en un efecto insulinotrópico tan grande como 100% mayor al observado con la ingesta solo de carbohidratos
