El Potasio es un mineral utilizado en varias funciones del organismo. Es un importante factor en el mantenimiento del equilibrio ácido-base así como del estado nervioso y de la transferencia de nutrientes a través de las membranas celulares. El Potasio se encuentra en una gran cantidad de alimentos como lácteos, pescados, carnes, frutas, vegetales y cereales integrales. Debido al procesamiento de los alimentos se reducen los niveles de nutrientes que se encuentran naturalmente en ellos, la suplementación puede ser necesaria para asegurar una ingesta adecuada.
